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233年前御膳 | 云南草帽+湖北清江鱼+养生石锅=鱼品记·蒸汽石锅鱼

  • 2018-11-16 17:47:17
  • 来源:今日龙岩
  • 编辑:14个字符
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vol.1

鱼品记·蒸汽石锅鱼


石头锅,样子怪

不烧火,不用柴。活鱼做,草帽盖

说到吃鱼锅,一怕刺,二怕老,三怕腥

鱼品记独创天然养生石锅

所选鱼为清江鱼,刺少,肉嫩又多汁

关键是搭上配料蒸熟后,没有一点点腥味

活鱼现杀,自然配料

完整切片,养生看得见


鱼品记特制高汤

用鸡汤、猪骨高汤和原汁原味的鱼肉高汤

再加入不同药材熬制而成

采用祖传古法熬制

汤汁清亮、鲜美非凡

为蒸汽美食的味道增色不少


经过8分钟

340°高温蒸汽能够快速将鲜鱼蒸熟

鲜汤会深深嵌入了嫩滑的鱼身

蒸出来的汤汁呈奶白色

鱼汤的味道鲜美爽口,没有一点点腥味

零添加的汤完全吸收了鱼的鲜香

满满都是胶原蛋白

一口气喝三碗没问题

对女孩子身体很滋补喔


吃完鱼锅变火锅

加点纯手工制作虾滑,鲜嫩美味营养健康

无添加,鲜嫩可口,滑溜溜

鲜蔬拼

菌菇组合


除了清江鱼

店内还有黑鱼、石斑鱼

中华鲟龙鱼、黄公鱼供你选择


锅底有清汤滋补锅底(95后养生所长力荐)

秘制香底、秘制麻辣锅底(聚餐少不了它)

老坛酸菜、凯里酸汤、秘制三鲜锅底

除了鱼锅还有高钙羊肉锅

乡村排骨锅、农家走地鸡


鸡肉没有很强烈的辣味

可它却与想象中的舒爽感觉很好地匹配

该有的滋味分毫不差

不该有刺激的丝毫不多

“不是很辣,但赢在够味”

“辣得刚刚好”

“吃完感觉胃口大开,好下饭!”

“一口接一口,麻辣鲜香爽!”


别急着撑!店内还有诸多美味小食

所长发誓下次要带上256G的胃

每款小食都不放过,再战鱼品记



泡凤爪                   红油毛肚

闽三(五香+香肠+小丸子)    香酥豆腐  


整个餐厅像巨大的船篷

木制桌椅、隔间、窗架、栏杆

古香古色,菜肴都还原了食材本身的滋味

美食界与建筑界的交融

让所长体验到“尝形”与“品味”


浪漫温馨,简约又不失优雅的聚餐环境

伴侣约饭、三五小聚、公司团建绝佳场所



鱼品记·蒸汽石锅鱼

门店地址

曹溪国际美食城圆楼A幢101-5号店

服务热线

0597-2296000

营业时间

上午10:00-晚上22:00

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